Laag koolhydraatarm dieet en vezels

Een koolhydraatarm dieet is een dieet dat bijna volledig afhankelijk is van koolhydraten. De energievoorziening van het lichaam wordt voornamelijk beschermd door eiwitten en vetten. Het grote gevaar van een koolhydraatarm dieet is een tekort aan voedingsstoffen. Deze ondervoeding kan op lange termijn leiden tot ernstige complicaties. Eiwitten en vetten moeten deze mismatch compenseren en worden daarom in verhoogde concentratie geconsumeerd.

Een teveel aan vetten op het dagelijkse dieet verhoogt het gevreesde cholesterolgehalte. Aan de andere kant kan te veel eiwit nierbeschadiging veroorzaken. Een ander nadeel geassocieerd met koolhydraatarmoede is het lage niveau van voedingsvezels. Vezel is voor het grootste deel meer complexe koolhydraten. Alternatieve opties tijdens een koolhydraatarm dieet zijn zeldzaam.

Waarom zijn vezels zo belangrijk?

Uit de naam, irriteren en vergelijken veel vezels met onnodige ballast - wat niet klopt. Hoewel ze vrijwel geen voedingswaarde hebben, zijn ze onmisbaar bij de spijsvertering en zuivering. Voedingsvezel stimuleert de darmwerking, voorkomt constipatie en stimuleert verzadiging. De laatste eigenschap maakt ze vooral populair bij het verliezen van gewicht. Hoe meer deze onverteerbare plantenbestanddelen in het dieet worden geïntegreerd wanneer ze afvallen, des te kleiner is de voedingsbehoefte die het hongercentrum ons in de hersenen signaleert.

De combinatie van vezels en gewichtsverlies moet ondanks alle euforie gezond zijn. Tijdens een koolhydraatarm dieet is de selectie van vezels zeer beperkt. Daarom is het logisch om hier meer over te weten te komen.

Vezel, ook wel vezel genoemd, wordt geclassificeerd als oplosbaar en onoplosbaar. Wateroplosbare vezels worden vooral in fruit en groenten aangetroffen - onoplosbaar in water zijn te vinden in volkorenproducten. De laatste hebben de eigenschap om veel water en zwelling in de ingewanden samen met de chymus te binden.

Door het grotere volume van de stoelgang wordt de darmwerking gestimuleerd, wat leidt tot een regelmatige ontlasting. Het type vezelstoffen dient de darmbacteriën als een geschikte voedingsbron en stabiliseert de darmflora. Dit versterkt op zijn beurt het immuunsysteem. Wateroplosbare vezels worden opgelost in het water en kunnen zo door de bacteriën in de darm worden opgesplitst in energie.

Voedingsarme diëten bevatten vaak weinig vezels

Maar om terug te komen op de sleutelrol van vezels tijdens een koolhydraatarm dieet. Allereerst moeten voedingsmiddelen die veel vezels bevatten en weinig koolhydraten bevatten, worden geconsumeerd.

Groenten zoals asperges, spinazie of broccoli brengen deze constellatie van huis en zijn daarom ideaal voor een koolhydraatarm dieet. Welke vezel is dat zeker niet: overbodige ballast. Omdat gezondheid en welzijn in de darmen beginnen.

Deel met vrienden

Laat je reactie achter