Salade du jour?

Qui veut suivre un régime ou perdre du poids, en ayant souvent recours à la salade. La salade est saine, bon marché et préparée rapidement. C'est une partie obligatoire d'un régime sain et riche en vitamines.

De plus, les options de combinaison pour la salade sont extrêmement polyvalentes. Ceux qui ne veulent pas toujours préparer la même salade mixte d’iceberg, de concombre et de tomate peuvent s’inspirer des conseils suivants: Qui veut perdre du poids n’a pas besoin de manger tous les jours avec les mêmes variétés de salade. Apporte de la variété dans la verdure!

Le pansement

Le balsamique, l'huile et les épices deviennent ternes avec le temps. Que diriez-vous d'une vinaigrette maison au yogourt? Cela semble compliqué, mais ce n'est pas le cas. Mélangez juste un peu de babeurre ou de yaourt avec de l'eau, des herbes, du sel et du poivre, ajoutez quelques gouttes de citron.

Pour s'habiller, vous pouvez également essayer des mélanges d'épices exceptionnels tels que le chef étoilé Jamie Oliver. Avec la bonne huile, ces mélanges sont particulièrement efficaces. Dans le supermarché, il y a des mélanges d'épices et des huiles qui ne demandent qu'à être essayés.

Les variations de vinaigrette aigre-douce avec de la moutarde, du miel, de l'huile de sésame, du jus d'orange ou de l'aneth sont un moment fort. Il suffit de mélanger quelques ingrédients avec un peu de courage. Également lors de la cuisson est: "Qui n'ose pas qui ne gagne pas."

Au lieu de la crème pour une vinaigrette crémeuse, préférez utiliser le quark aux herbes, le raifort et le babeurre. Ces produits laitiers peuvent également être dilués avec un peu d'eau minérale. Ensuite, ils dégustent - avec moins de calories - tout aussi délicieusement crémeux.

Fruit dans la salade de légumes

Les graines de grenade sucrent chaque salade avec son arôme fruité. Il suffit de mettre une poignée sur chaque assiette. Incidemment, les grenades sont actuellement en haute saison et sont disponibles à bas prix presque partout.

Les morceaux de pomme et de poire peuvent également apporter de la variété dans une salade verte. Quelques morceaux de pomme croustillants ou des poires douces donnent à la laitue une légère acidité et soulignent parfaitement un pansement épicé.

Des fruits exotiques tels que l’ananas, la carambole, la papaye ou le melon frais, des fraises ou des raisins de Corinthe viennent compléter une salade de légumes. Il n'y a pas de limites à la créativité. Il ne faut pas séparer aussi strictement la salade de fruits et de légumes.

Ingrédients croquants

La salade croustillante a un goût encore plus savoureux avec des ingrédients croustillants et fait appel au goût et à l'oreille. Des graines de sésame rôties (qui conviennent parfaitement à une salade de fruits), des pignons de pin, des graines de tournesol ou des croûtons de morceaux de pain complet avec du sel de fines herbes garantissent la bonne morsure.

Fromage, Poulet et Cie

Une salade en tant que repas principal est particulièrement saine lorsqu'elle est combinée à des protéines précieuses. Il peut s'agir de fromage de brebis ou de mozarella, mais aussi de gorgonzola épicé (goût associé aux noix et aux poires).

D'autres fromages savoureux peuvent épicer une simple salade verte. Astuce mince: Avec du fromage dans la salade, quelque chose doit être conservé avec l'huile.

Si vous préférez les accompagnements maigres, combinez la salade avec la poitrine de poulet, les langoustines ou un morceau de filet de bœuf. Presque tous les types de viande et de poisson vont bien avec la salade verte.

Une brochette de poulet à la mandarine frite dans une poêle, combinée à une salade, est un repas riche en protéines et exotique. Même la salade de chef classique, mais avec du jambon maigre et seulement un peu de fromage, est saine et appropriée pour perdre du poids.

La bonne chose à propos de la salade: elle ne peut jamais être ennuyeuse. Les options d'application et de préparation sont si polyvalentes. Que ce soit comme plat d'accompagnement ou plat principal, la salade peut nous accompagner tous les jours en bonne santé, riche en vitamines et en calories.

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