Fibre dans l'alimentation

Les fibres alimentaires sont indispensables à un régime alimentaire sain - et ont longtemps conduit à une sorte d’existence sombre. Leurs avantages nutritionnels n'ont pas pu être déterminés au départ. Ce n'est que beaucoup plus tard que les propriétés positives des fibres alimentaires ont été découvertes.

Récemment, même l'éloge sur les fibres végétales, comme ils sont également mentionnés. Les fibres ne se trouvent que dans les aliments d'origine végétale tels que les fruits, les légumes ou les produits céréaliers. Si vous avez beaucoup de fruits et de légumes par jour, vous saurez répondre à vos besoins quotidiens.

La société allemande de nutrition dépense 30 grammes de fibres par jour. Les fibres peuvent être particulièrement utiles dans le cadre d'une alimentation adaptée à l'alimentation. Ils permettent une certaine marge de manœuvre dans un régime alimentaire strict.

Régime hypocalorique grâce aux fibres

En particulier dans les espaces redoutés entre les repas principaux peu caloriques, les fibres peuvent fermer les fosses de la faim. Le gros avantage d'un régime riche en fibres: il vous rassasie. Nous le devons à leur capacité particulière à lier des substances organiques. En particulier dans l'estomac et le tractus intestinal, les fibres lient l'eau dans une large mesure et gonflent ensemble avec le chyme. Deux effets positifs peuvent en découler. En gonflant la nourriture dans l'estomac, son volume augmente. En conséquence, l'estomac atteint rapidement ses limites spatiales et signale sa capitulation au système nerveux central. Dans un régime, nous atteignons alors un état presque béni: nous sommes pleins.

Suivant le même principe, les fibres alimentaires dans l'intestin. Le volumineux chyme gonflé pousse contre les parois intestinales et déclenche une défécation précoce. Si vous le mettez en quelques mots, la fibre est un coupe-faim naturel et un laxatif.

Mais son travail et son travail ne sont pas encore épuisés. Les plantes médicinales sont également capables de lier le cholestérol nocif et les excréments fermés. Pour les personnes affectées par un taux de cholestérol élevé, il s'agit d'une véritable bénédiction pour la santé.

Même les substances cancérogènes peuvent être liées et donc pratiquement neutralisées avant leur effet destructeur. Au moins cela a été prouvé dans des études scientifiques. Bien sûr, les fibres ont aussi des effets secondaires. Dans certaines circonstances, ils peuvent causer de la constipation et des ballonnements dans le cadre de l'alimentation.

Cela peut être atténué en réduisant la quantité de fibres et en augmentant l'approvisionnement en eau. Même les minéraux sont difficiles à absorber en présence de plantes à base de plantes. Ici aussi, un apport suffisant en eau et en vitamines peut entraîner une amélioration dans le cadre d'une alimentation saine.

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